空心菜食用价值
增强体质、洁齿防龋:蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量**大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。此外,蕹菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤;
降低血糖:紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜 绿苗菜,叶绿色 绿苗菜培育,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味小而略带甜味。青梗菜 绿苗菜种植,叶绿色,叶柄淡绿色,扁平微凹,肥壮直立,植侏矮小 绿苗菜购买,叶片肥厚。质地脆嫩,略有苦味。
油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的*。据*测定,油菜中含多种营养素,所含的维生素C丰富。
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