绿色健康蔬菜、湖南健康蔬菜、益沣园

十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类（13C）萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等 绿色健康蔬菜，对防治**、心血管病有较好的作用，特别是青花菜。芦笋含有丰富的谷胱甘肽、叶酸 有益健康蔬菜，对防止新生儿脑神经管缺损，防**有良好作用。胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素及大量可溶性纤维素 健康蔬菜销售，有益于保护眼睛提高视力，可降低血胆固醇，可减少癌症与心血管病发病。

蔬菜的*功效一直是各国科学家研究的热点。早在1995年，美国生物学家就发现，多吃花椰菜的人患肠癌、肺癌的风险会小得多；而英国科学家则证实了西兰花的*功效。 

番茄预防**腺癌、乳腺癌。研究人员指出，番茄中的番茄红素能促进一些具有防癌、*作用的细胞因子的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的杀伤作用。同时，研究表明，摄入适量的番茄红素还可降低**腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，对胃癌、肺癌也有预防作用。