常见的健康蔬菜
1.绿叶蔬菜
综合绿叶菜*多有碱性,可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质 健康蔬菜技术,使体液保持弱碱性,从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、*、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。
2.粗粮
常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅,使体内毒物不会久滞肠道。粗粮中含有许多细粮(或精加工食品)所欠缺的特殊的维生素和矿物质。这些营养素有助于调节肠胃内环境,易为人体吸收并提高抗病力与*功能。
健康蔬菜
白菜(绍菜)
大白菜古时又叫菘,有“菜中**”的美名,据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图,并题句说:“牡丹为花中** 健康蔬菜销售,荔枝为百果之先 健康蔬菜工厂,*不论白菜为蔬** 健康蔬菜,何也?”于是“菜中**”的美名不胫而走,流传开来。在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上必不可少的,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。
白菜的功效:美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。