芽苗菜培育、益沣园、巴音郭楞蒙古自治州 芽苗菜

芽苗菜分类

绿豆芽

中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服 芽苗菜，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮 芽苗菜工厂，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌 芽苗菜种植，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。

在芽苗菜的生产过程中，还能增加氨基酸和矿物质的含量 芽苗菜，同时还有*特的微量元素。如香椿芽中含有与性激素相似的物质，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等。这都是人体正常生理活动所必需的。

有特殊医疗保健功能芽苗蔬菜发球碱性食品，信用后消化水解产生的盐基可以中和体内多余的酸，达到酸碱平衡，经常食用芽苗菜感到精神饱满就是这个缘故。另外，芽苗蔬菜中还含有丰富的膳食纤维，能帮助胃肠蠕动