山西健康蔬菜,健康蔬菜培育,益沣园

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蔬菜是人体矿物质的来源。蔬菜中含有的主要矿物质是钙、铁、磷等。如*、芹菜、卷心菜、白菜、胡萝卜等含有丰富的铁盐；洋葱、丝瓜、茄子等到含有较多的磷；绿叶蔬菜含有丰富的钙；海带、紫菜还含有丰富的碘。中和胃酸。在人体胃中 健康蔬菜，由于吃肉、米、麦等到食物消化后往往会发生酸性反应，这就需要蔬菜或水果来中和。一般蔬菜和水果属碱性食品 健康蔬菜培育，而一般高蛋白食品属酸性食品，多吃蔬菜有利于维持体内酸碱平衡。

蔬菜的营养价值

蔬菜和关节炎

希腊的科学家较近做的实验表明：绿色蔬菜吃得越多，患关节炎的可能性就越小。这是科学家针对330人进行的试验中得出的结论。而且 健康蔬菜技术，爱吃蔬菜的人老年患关节炎的可能性是不爱吃蔬菜人的1/4。因此，为了健康的骨骼，千万不要忘记在餐桌上多增些绿色。