益沣园、芽苗菜栽培技术、甘肃芽苗菜

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芽苗菜营养价值

⒈豆芽中含有丰富的维生素C，可以**坏血病；

⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；

⒊绿豆芽中还含有核黄素 芽苗菜，对口腔溃疡的人很适合食用；

⒋它还富含膳食纤维 芽苗菜工厂，是便秘患者的健康蔬菜 芽苗菜栽培技术，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌）的功效；

⒌豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的[1] 。

芽苗菜分类

绿豆芽

中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮 芽苗菜微工厂，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。